Щавель Бельвильский, 0,2 г, Гавриш

Щавель Бельвильский, 0,2 г, Гавриш

Щавель Бельвильский, 0,2 г, Гавриш    Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости 48-50 дней. Розетка листьев раскидистая, приподнятая, до 15 см высотой. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо- или средне-пузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем, их срезают по мере отрастания в течение всего вегетационного периода. Содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Сорт ценится за высокую урожайность, быстрое отрастание. Урожайность до 7,3 кг/м².     Используют как раннюю витаминную зелень, в кулинарии для приготовления первых блюд, начинок для пирогов, в салатах; для зимнего употребления консервируют и солят.