Щавель Зодчий, 0,2 г, Гавриш

Щавель Зодчий, 0,2 г, Гавриш

серия Монастырский огород

Растение многолетнее холодостойкое. При посеве семенами через 50 дней можно собирать сочную кисловатую зелень. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 35-55 см, высотой 17-25 см. Розеточный лист длинный, эллиптический, светло-зеленый, слабоморщинистый с коротким черешком. Масса одного растения 110 г.

     Содержит большое количество аскорбиновой кислоты, белки, углеводы, клетчатку, органические кислоты. Из щавеля готовят первые блюда, начинки для пирогов, салаты. Листья добавляют в омлеты и варят на их основе кисели, а также заготавливают на зиму: солят, консервируют, сушат, замораживают.